Carbonade flamande : notre recette pour redécouvrir cette spécialité belge

En Belgique, un plat traditionnel longtemps associé aux fêtes populaires fait encore débat parmi les puristes. Les variantes régionales intègrent parfois du pain d’épices, parfois non, et la cuisson à la bière brune ne fait pas l’unanimité.

La recette la …

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